Tài liệu

BM 05 - BAN MO TA CONG VIEC-NV Cap duong, nau an

21/01/2019
0 trang
0
0
background image

CÔNG TY CỔ PHẦN TÁI CẤU TRÚC DOANH NGHIỆP VIỆT
Trụ sở: Tầng 1 tòa Sunrise Building 2, KĐT Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội   
Điện thoại: 0438. 533 533 - Fax:  0436.525 808  - web: verco.vn 

                                                                              Hà Nội, ngày ……. tháng……năm 2016

BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Đơn vị:  Phòng Hành Chánh Nhân Sự- NMXM Kiên Lương  

Chức danh:  Nhân viên cấp dưỡng nấu ăn.

Mã số: III.25

Lần ban hành/Sửa đổi: 01/00
Ngày: 01/09/2013

Họ và tên

Người viết

………………………….

Người kiểm tra

Vũ Văn Còi

Người duyệt

Nguyễn Thanh Liêm

Chữ ký

1. Tóm tắt công việc (nội dung và mục tiêu chính yếu của công việc)
 Chế biến thực phẩm theo thực đơn hàng ngày; Nấu cơm, nấu canh, nấu thức ăn theo thực đơn ngày; 
Quản lý tài sản, dụng cụ bếp ăn, bàn giao giữa các ca;  Chịu trách nhiệm Ca1, Ca2, Ca3; Vệ sinh 
dụng cụ; Vệ sinh khu bếp ăn; Thực hiện các nhiệm vụ khác khi cần.

2. Công việc cụ thể :

STT

Nội dung

Tần suất

(ngày/ tuần/

tháng)

Tiêu chí đo lường

đánh giá

A

Nhóm công việc theo KPI 

I

KPI tổng hợp ( của chức danh công việc)  

1

Đứng bếp nấu ăn, chế biến thực phẩm theo thực đơn 
hàng ngày đáp ứng đủ tiêu chuẩn 100%

ngày

lần không đạt chuẩn

2

Phục vụ cơm và thức ăn đảm bảo đủ tiêu chuẩn và 
ATVSTP đạt 100%

ngày

lần không đạt chuẩn

3

Quản lý tài sản, dụng cụ bếp ăn, bàn giao giữa các 
ca, chịu trách nhiệm ca1, ca2, ca3, không để thất 
thoát

ngày

lần thất thoát

6

Chấp hành nội qui lao động, tuân thủ các qui định về
ATLĐ, VSMT, PCCC; Tuân thủ nội qui lao động 
của nhà máy và Công ty

ngày

lần vi phạm

7

Tham gia các lớp huấn luyện chuyên môn nghiệp vụ,
ATLĐ, VSLĐ, PCCC, khám sức khỏe định kỳ

ngày

lần không tham gia

II

KPI bổ sung ( công việc kiêm nhiệm khác)

1

Vệ sinh dụng cụ nấu ăn, VS khu bếp ăn đạt 
ATVSTP 100%

ngày

lần không đạt vệ sinh

2

Thực hiện công việc khác do trưởng phòng phân 
công. Không sai sót

ngày

lần sơ suất

III

Kế hoạch hành động

1

Lập thực đơn hàng ngày đảm bảo đủ dinh dưỡng đạt 
100%

Ngày

lần không đạt dinh

dưỡng

2

Báo cáo ngăn ngừa các tình huốn có ảnh hưởng 
không tốt đến công việc của phòng

ngày

lần sơ suất

IV

Phối hợp

MTCV-NMKL

Trang 1/3

background image

CÔNG TY CỔ PHẦN TÁI CẤU TRÚC DOANH NGHIỆP VIỆT
Trụ sở: Tầng 1 tòa Sunrise Building 2, KĐT Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội   
Điện thoại: 0438. 533 533 - Fax:  0436.525 808  - web: verco.vn 

                                                                              Hà Nội, ngày ……. tháng……năm 2016

1

Phối hợp trạm y tế kiểm tra lấy mẫu ATVSTP đạt 
chuẩn 100%

Ngày

lần không phối hợp

B

Năng lực đóng góp 

V

Kiến thức (Y1)

VI

Kỹ năng (Y2)

VII

Hành vi (Y3)

3. Công việc cụ thể hàng ngày

 Đứng bếp nấu ăn.
 Lấy phiếu phát cơm cho CBCNV, cơm khách (nếu có), lau dọn bàn ăn.
 Thủ kho.
 Thực hiện các công tác khác do Tổ trưởng Nhà ăn phân công.

4. Quan hệ trong công việc
4.1.

Quan hệ nội bộ ( Trong nội bộ đơn vị Phòng, Ban, Phân xưởng, MN/TN/XN)

Báo cáo trực tiếp

Giám sát trực tiếp

Đơn vị / cá nhân phối hợp

4.2. Quan hệ bên ngoài (các NM/TN/XN khác thuộc Công ty)

Đối tượng

Bản chất quan hệ

4.3. Quan hệ bên ngoài (các cá nhân, đơn vị ngoài Công ty)

Đối tượng

Bản chất quan hệ

5. Phạm vi quyền hạn
Phạm vi quyền hạn trong công việc

Phạm vi quyền hạn về tài chánh

6. Yêu cầu của công việc về trình độ, kỹ năng cần thiết (đánh dấu vào các vị trí phù hợp)

Trình độ văn hoá tốt nghiệp: 

¨ 5/12    

¨ 9/12

¨ 12/12

¨ Khác

Trình độ chuyên môn:

¨ Trung cấp

¨ Cao đẳng  

¨ Đại học 

¨ Trên đại học

Chuyên ngành: ………………………………………………………………………….
Hoặc lĩnh vực tương đương: ……………………………………………………………

MTCV-NMKL

Trang 2/3

background image

CÔNG TY CỔ PHẦN TÁI CẤU TRÚC DOANH NGHIỆP VIỆT
Trụ sở: Tầng 1 tòa Sunrise Building 2, KĐT Sài Đồng, Long Biên, Hà Nội   
Điện thoại: 0438. 533 533 - Fax:  0436.525 808  - web: verco.vn 

                                                                              Hà Nội, ngày ……. tháng……năm 2016

Trình độ ngoại ngữ : (¨ Anh văn hoặc ¨ Pháp văn)

¨ Trình độ A 

¨ Trình độ B

¨ Trình độ C

¨ Khác

Trình độ vi tính:

¨ Trình độ A 

¨ Trình độ B

¨ Đại học CNTT

¨ Khác

Kinh nghiệm( thời gian đã làm công việc cùng chuyên môn hoặc cùng lĩnh vực) : 

¨ Dưới 1 năm 

¨ 1 đến 2 năm

¨ 2 đến5 năm

¨ Trên5 năm

Sức khỏe: (yêu cầu khám sức khỏe)

¨ Bình thường

¨ Có yêu cầu riêng biệt

Kỹ năng thiết yếu cho công việc (Có thể chọn nhiều kỹ năng) : 

¨ Giao tiếp  

¨ Thuyết trình

¨ Soạn thảo văn bản  ¨ Phân tích  

¨ Làm việc nhóm

¨ Đàm phán

¨ Quản lý hồ sơ

¨ Tự học 

¨ Tổ chức công việc ¨ Giao việc

¨ Đánh gía nhân viên¨ Hội họp  

¨ Giải quyết vấn đề  ¨ Lãnh đạo

¨ Phỏng vấn  

¨ Tư duy  

7. Yêu cầu về Điều kiện và môi trường làm việc (đánh dấu vào các vị trí phù hợp)

Vị trí làm việc: (Nơi làm việc chủ yếu) 

¨ Văn phòng cty/nm  ¨ Văn phòng đơn vị  ¨ Xưởng

¨ Ngoài trời  

¨ Phòng TN/ điện

¨ Trong dây chuyền  ¨ Trên cao

¨ Đi lại nhiều  

Môi trường làm việc

¨ Bình thường

¨ Nóng, ồn, bụi 

¨ Độc hại

           ¨ Đặc biệt độc hại

Thời gian làm việc:

¨ Giờ hành chánh

¨ Ca kíp

¨ Đặc thù  

¨ Có tăng ca

Phương tiện làm việc: (Trang thiết bị cần thiết sử dụng khi làm việc)  

¨ Công cụ văn phòng¨ Dụng cụ cầm tay ¨ Thiết bị 

¨ Thiết bị nặng 

Thể chất: (Hao phí sức lực để thực hiện công việc) 

¨ Nhẹ nhàng

¨Bình thường

¨ Ít nặng nhọc

¨ Nặng  

Hoặc (Hao phí trí óc để thực hiện công việc) 

¨ Đơn giản 

¨ Ít suy nghĩ 

¨ Suy nghĩ nhiều 

¨ Quyết định 

Bảo hộ lao động: (yêu cầu trang bị loại bảo hộ lao động)

¨ Không

¨ Đồng phục

¨ Bình thường

¨ Chuyên dùng

----------ooo

O

ooo----------

MTCV-NMKL

Trang 3/3

Mô tả tài liệu

Tổng hợp các công cụ quản lí : BSC, KPI, phầm mềm quản lí nhân sự, hệ thống bài test, từ điển năng lực ...

Bình luận

Bộ tài liệu liên quan

4 tài liệu
0
2123
0 tài liệu
0
0
3 tài liệu
0
1402
3 tài liệu
0
1253
2 tài liệu
0
1015
2 tài liệu
0
898
1 tài liệu
0
737
1 tài liệu
0
721
2 tài liệu
0
957
4 tài liệu
0
1800
0 tài liệu
0
0
4 tài liệu
0
1534
4 tài liệu
0
1608
4 tài liệu
0
1613
4 tài liệu
0
2157
0 tài liệu
0
0
4 tài liệu
0
1634
4 tài liệu
0
1539
4 tài liệu
0
2911
4 tài liệu
0
3192
4 tài liệu
0
1521
4 tài liệu
0
1563

Bộ tài liệu liên quan

17/01/2019
4 tài liệu
0
2123
17/01/2019
0 tài liệu
0
0
17/01/2019
3 tài liệu
0
1402
17/01/2019
2 tài liệu
0
974
17/01/2019
3 tài liệu
0
1253
17/01/2019
1 tài liệu
0
609
17/01/2019
2 tài liệu
0
1015
17/01/2019
0 tài liệu
0
0
17/01/2019
2 tài liệu
0
898
17/01/2019
1 tài liệu
0
737
21/01/2019
1 tài liệu
0
721
21/01/2019
2 tài liệu
0
957
21/01/2019
4 tài liệu
0
1800
21/01/2019
0 tài liệu
0
0
21/01/2019
4 tài liệu
0
1534
21/01/2019
4 tài liệu
0
1608
21/01/2019
4 tài liệu
0
1613
21/01/2019
4 tài liệu
0
2157
21/01/2019
0 tài liệu
0
0
21/01/2019
4 tài liệu
0
1634
21/01/2019
4 tài liệu
0
1539
21/01/2019
4 tài liệu
0
2911
21/01/2019
4 tài liệu
0
3192
21/01/2019
4 tài liệu
0
1521
21/01/2019
4 tài liệu
0
1563